Tìm hiểu về chợ Gwangjang - chợ đầu tiên của Hàn Quốc

Chợ Gwangjang là chợ truyền thống lâu đời nhất còn tồn tại ở xứ sở kim chi. Chợ có tất cả mọi thứ từ giày dép đến phụ kiện thời trang, từ quần áo hiện đại đến Hanbok. Ngoài nổi tiếng với vải dệt và Hanbok, nơi đây còn là thiên đường ẩm thực nên nếu yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua nơi này. Tất cả những món ăn ngon nhất ở Seoul đều có thể tìm thấy ở những quầy hàng ở đây!

1. Lịch sử và vị trí của Chợ Gwangjang 

Khi đến Seoul, chợ Gwangjang là địa điểm không thể nào bỏ qua. Chợ là một trong những chợ truyền thống lâu đời và lớn nhất, được hình thành cách đây hơn 100 năm. Đây là chợ đầu mối lớn bán nhiều loại hàng hóa bao gồm vải bọc, hàng nhập khẩu, hàng tạp hóa, cá khô và hàng truyền thống, v.v. Ngày nay, nó phát triển mạnh như một điểm đến du lịch nổi tiếng và khu ẩm thực của chợ cung cấp cho du khách các món ngon truyền thống của Hàn Quốc. 

Chợ tọa lạc ở 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Đông Seoul. Cách dễ nhất để đến chợ Gwangjang là đi tàu điện ngầm. Vì nằm trên trục đường chính nên rất dễ tìm, cho dù bạn không quen đường phố Hàn Quốc cũng không lo bị lạc nhé!

2. Thưởng thức ẩm thực truyền thống tại Chợ Gwangjang Hàn Quốc

Có thể nói, Gwangjang là một khu chợ truyền thống hiếm hoi tại khu trung tâm Seoul nhộn nhịp và hiện đại. Tại đây bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Vậy “ăn gì ở chợ Gwangjang Seoul Hàn Quốc đây”? Dưới đây là một số món ăn bạn không nên bỏ qua ở chợ Gwangjang:

2.1 Bindaetteok (bánh xèo Hàn Quốc)

Đây là một loại bánh thơm ngon, có hương vị độc đáo, Bindaetteok hay còn gọi là bánh xèo Hàn Quốc, tên tiếng Anh là “Korean pan cake”. Nguyên liệu chính của món bánh xèo Hàn Quốc là đậu xanh. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên bạn dùng máy xay xay nhuyễn đậu xanh, hành lá, tỏi rồi cho vào chảo rán qua. Sau đó bạn để cho giòn, có thể cho hải sản và thịt bằm vào rồi chiên lần nữa. Bindaetteok chiên giòn có màu vàng nâu và giòn cả 2 mặt. Đây là một món ngon nổi bật trong ẩm phẩm đêm trong khu chợ.

2.2. Tteokbokki 

Một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất tại xứ sở im chi mà bạn có thể tìm thấy ở chợ Gwangjang là tteokbokki. Các cuộn cơm được hầm trong tương ớt đỏ đặc và chúng đặc biệt phổ biến với thế hệ trẻ xứ Hàn, những người dường như ăn chúng mỗi khi có cơ hội.

Được phục vụ nóng hổi ra khói, tteokbokki là một món ăn nhẹ ngon miệng và cũng rất thịnh soạn, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Các quầy bán kimbap và soondae cũng thường bán cả món bánh gạo cay này.

2.3. Hải sản tươi sống

Trong chợ có một con phố nơi bạn có thể mua tất cả những loại hải sản tươi sống, bao gồm hwareo hoe, cá sống thái lát mỏng như sashimi của Hàn Quốc, những loại hải sản tươi sống và bạch tuộc sống nổi tiếng. Những món ăn từ hải sản tươi sống cơ hơi đắt tiền, nhưng hoàn toàn xứng đáng.

2.4. Dồi Soondae

Soondae là một món ăn mềm, sền sệt truyền thống của Hàn Quốc được làm từ đường trắng và huyết xay thô. Món ăn này thường được ăn kèm cùng với các loại rau như hẹ, lá tía tô, hành lá và đôi khi được dùng trong súp.

2.5. Gimbap 

Gimbap là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được làm từ cơm trắng, rau và thịt cuộn trong những tấm rong biển khô, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Loại Gimbap phổ biến nhất là Gimbap "bokkeum", bao gồm những dải thịt bò xào cay trong nước sốt cay ngọt và kim chi bọc trong cơm và lá rong biển.

Bạn cũng sẽ tìm thấy gimbap "tteokguk" (súp bánh gạo), được làm từ bánh gạo nếp nấu trong nước dùng ngọt, món mà nhiều người Hàn Quốc thích ăn sáng hoặc ăn trưa vào những ngày nóng hoặc khi thời tiết hè nóng bức.

2.6. Makgeolli

Khi được hỏi về đồ uống của Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến rượu soju hay còn gọi là rượu sake. Nhưng ở chợ Gwangjang này, makgeolli - thức uống có cồn dân tộc chính gốc của đất nước - chiếm vị trí tối cao.

Giống như soju, makgeolli là 1 loại rượu truyền thống được làm từ gạo nhưng không qua lọc và có màu trắng đục. Nó có vị tương tự như vodka nhẹ, nhưng ngọt hơn một chút. Một bữa ăn nhẹ và một ly makgeolli trên những con đường trong chợ là sự kết hợp hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến xứ sở kim chi. 

3. Trải nghiệm mua sắm tại Chợ Gwangjang 

Đây là khu chợ truyền thống lâu đời nhất tại xứ Hàn, nhưng vẫn giữ được những nét truyền thống. Chợ bán nhiều món ăn đường phố cho du khách mua sắm và rất nổi tiếng với người dân địa phương, nhưng vẫn còn ít khách du lịch nước ngoài biết đến. Nhiều du khách đến đây không chỉ để thưởng thức đặc sản mà còn để xem những người bán hàng chế biến món ăn theo phương pháp truyền thống.

Chợ Gwangjang được chia thành nhiều khu bán hàng theo mỗi chuẩn loại thực phẩm từ trang phục truyền thống, hanbok cho đến rau củ, những loại hải sản tươi sống và thực phẩm được chế biến sẵn,...

Khu hấp dẫn nhất là tầng trệt của chợ, bán nhiều đồ ăn ngon nhất thành phố. Nơi đây như một con phố ẩm thực để du khách tha hồ khám phá. Du khách vô cùng ngạc nhiên bởi số lượng thực khách và hương vị của các món ăn không thể cưỡng lại được.

Trong khi các mặt hàng chủ yếu được bày bán ở đây là đồ thủ công mỹ nghệ, vải vóc, tơ lụa, trang phục truyền thống, quần áo thời trang hay giày dép thì điểm nổi bật và thu hút của khu chợ nằm ở tầng trệt, nơi được mệnh danh là “Thiên đường của người sành ăn”. Bước chân đến đây, khách du lịch Hàn Quốc sẽ không khỏi bất ngờ và choáng ngợp trước những dãy sạp bày bán vô số món ngon. Tầng 2 của chợ Gwangjang là nơi bán quần áo, giày dép, vải vóc và trang phục truyền thống.

4. Lưu ý khi đến thăm Chợ Gwangjang 

- Cách đến chợ Gwangjang bằng tàu điện ngầm, bạn đi tàu điện ngầm tuyến 1, sau đó bạn sẽ đến ga Jongno 5-ga. Sau đó, bạn có thể đi ra từ cổng 8 hoặc 9, đứng trên trục đường chính là có thể nhìn thấy cổng chợ. 

- Giờ mở cửa: 8 giờ 30 đến 18 giờ 30, nhiều quầy hàng mở cửa muộn hơn đến 23 giờ, số khác lại đóng cửa vào chủ nhật.  

- Phí vào cửa chợ Gwangjang là hoàn toàn miễn phí. 

- Chợ Gwangjang hầu như luôn đông đúc từ sáng đến tối, đặc biệt là vào thứ Sáu, cuối tuần và ngày lễ tết. Do đó, nếu bạn có kế hoạch đến chợ Gwangjang, chúng tôi khuyên bạn nên đến vào các ngày trong tuần. Nếu ghé thăm vào những ngày đông đúc khách bạn hãy cẩn thận xô đẩy và tư trang của mình nhé!

- Thêm vào đó bạn đừng quên mang theo tiền mặt! Mặc dù trong khu chợ có nhiều cửa hàng có thể sử dụng thẻ ngân hàng để thanh toán nhưng vẫn còn một số cửa hàng không thể sử dụng thẻ ngân hàng để thanh toán.

5. Kết luận

Có rất nhiều nơi để tham quan ở Seoul, nhưng nếu bạn là người đam mê ẩm thực thì chợ Gwangjang nên đứng đầu danh sách của bạn. Đặt ngay tour du lịch Hàn Quốc cùng Golden Smile Travel để có những trải nghiệm ẩm thực truyền thống và các đồ thủ công mỹ nghệ đặc trưng của Hàn Quốc ở chợ Gwangjang. 

—-----------------------------

GOLDEN SMILE TRAVEL

Hotline: 19002644 -  094 200 1400

Email: hello@goldensmile.com.vn 

Trụ sở chính: 34 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM

VP Du lịch: 631 Nguyễn Kiệm, P.9, Q.Phú Nhuận, TP.HCM

Facebook: https://www.facebook.com/goldensmiletravel