Tour đã xem
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, Hải Nam là một thiên đường mà bạn không thể bỏ lỡ. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng, phong phú và hấp dẫn. Từ hải sản tươi ngon cho đến các món ăn địa phương độc đáo, Hải Nam sẽ chinh phục vị giác của bạn một cách đầy bất ngờ và hài lòng.
Hãy cùng với Golden Smile Travel, bạn sẽ được khám phá những hương vị độc đáo nhất khi đặt chân đến đảo Hải Nam. Hãy để chúng tôi đưa bạn qua những trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam độc đáo và tuyệt vời nhất.
1. Lẩu Hải Nam
Lẩu Hải Nam là một trong những món ăn đặc trưng của đảo, và điểm đặc biệt của nó là việc sử dụng hải sản tươi sống làm nguyên liệu chính. Tại khu vực Tam Á, nguồn cung cấp hải sản tươi sống luôn có sẵn quanh năm, cho phép người dân và du khách thưởng thức món ăn này không chỉ trong mùa hè mà còn trong mùa đông.
Một bữa lẩu Hải Nam điển hình thường bao gồm đầu cá, tôm, nghêu, cua cùng với một loạt các loại rau xanh tươi ngon. Đầu cá được chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon và ngọt ngào, tôm và nghêu tươi sạch được sắp xếp ngay trên bàn, tạo nên một bức tranh hấp dẫn và mời gọi. Cùng với hương vị đặc trưng của nước lẩu và sự kết hợp tinh tế của các loại hải sản và rau xanh, bữa lẩu Hải Nam không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực đảo Hải Nam.
>>>> Xem thêm bài viết: Khám phá Vịnh Á Long - Thiên đường biển của đảo Hải Nam Trung Quốc
2. Tôm hùm Hải Nam
Tại Hải Nam, tôm hùm là một trong những kho báu biển quý giá, với sự phong phú và tươi ngon đặc trưng. Không chỉ có số lượng tôm hùm lớn, mà chất lượng của chúng cũng nổi bật với vị thơm ngon đặc trưng. Một món ăn phổ biến và độc đáo tại đây chính là tôm hùm sống. Người dân thường thưởng thức chúng bằng cách ướp trong mù tạt hoặc chiên trong dầu nóng.
Thịt tôm hùm tại Hải Nam không chỉ đặc sắc về hương vị mà còn mang lại độ tươi ngon và mềm mại đặc trưng. Điều đặc biệt là những chiếc càng to đầy ắp thịt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam không thể chối từ cho những người yêu thích hải sản. Với hương vị đậm đà của biển cả và vị ngọt tự nhiên của thịt tôm hùm, mỗi miếng thịt là một món quà biển hảo hạng mà du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hải Nam.
3. Súp rùa và súp rắn
Súp rùa và súp rắn được biết đến là những món ngon độc đáo tại đảo Hải Nam mà còn được xem như một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc. Khí hậu ôn hòa của đảo Hải Nam, vùng đất này trở thành nơi sống lý tưởng cho rất nhiều loại rắn và rùa, nhất là quanh khu vực Tam Á.
Do sự phong phú của nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên, nhiều nhà hàng trên đảo Hải Nam tự hào phục vụ đặc sản súp rùa với súp rắn cho du khách. Đối với những người dân ở đảo Hải Nam, việc thưởng thức súp rùa và súp rắn không chỉ là trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam mà còn là cách để duy trì sức khỏe và khám phá các giá trị truyền thống sâu sắc của vùng đất hấp dẫn này. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của các loại rắn và rùa cùng những thảo dược và gia vị tự nhiên tạo nên những tô súp đậm đà, bổ dưỡng và độc đáo, mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mới cho người thưởng thức.
4. Bún xào Hải Nam
Bún xào là một món ăn sáng phổ biến tại nhiều khu vực ở Trung Quốc, trở thành biểu tượng của ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Xuất phát từ Hải Khẩu, Hải Nam, món ăn này ban đầu chỉ là sự yêu thích của người dân địa phương. Tuy nhiên, với hương vị ngon lành và hấp dẫn, nó nhanh chóng lan tỏa và thu hút sự quan tâm từ khắp nơi.
Tại đảo Hải Nam, bún xào được làm từ bột gạo tinh tế, tạo nên sợi bún mềm mại và ngon miệng. Món bún được ăn cùng với sốt thịt thơm béo, đậu phộng rang giòn và ớt tươi, tất cả hòa quyện vào nhau đã tạo nên hương vị cân đối và đặc sắc. Điều độc đáo cho món bún xào không chỉ nằm ở sự tinh tế trong phương pháp chế biến mà nó còn ẩn sau đó là câu chuyện về sự phát triển và phổ biến của một món ăn chưa được biết đến nhiều cho đến khi trở thành một biểu tượng ẩm thực được yêu thích rộng rãi trên khắp đất nước Trung Quốc. Mỗi miếng bún xào đều chứa đựng một phần của câu chuyện văn hóa và lịch sử, làm cho việc thưởng thức món ăn này trở thành một trải nghiệm tinh thần đầy ý nghĩa.
>>>> Xem thêm bài viết: Chùa Nam Sơn - Địa điểm du lịch Phật giáo nổi tiếng trên đảo Hải Nam Trung Quốc
5. Cá chép Wanquan
Sông Wanquan tại Hải Nam là nơi có đa dạng các loài cá, và trong số đó, cá chép được coi là biểu tượng của hương vị ngon lành và độ tươi mới. Cá chép Hải Nam thường được tìm thấy nhiều tại khu vực này, và món ăn được biết đến với sự ngon, ngọt và thơm ngon.
Cá chép Wanquan sẽ được chế biến với nhiều phong cách khác nhau, tất cả đều muốn tôn lên hương vị đặc trưng. Người dân thường ưa chuộng cách luộc nhẹ hoặc hấp nhẹ để giữ nguyên độ tươi tắn và ngọt ngào của cá. Ngoài ra, cá chép cũng xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống như lẩu cá chép và cá chép sốt cà chua. Tất cả những cách chế biến này đều làm tăng thêm sự hấp dẫn và đa dạng trong bữa ăn của người dân Hải Nam. Điều này cũng thể hiện sự tôn trọng đối với nguồn lợi tự nhiên phong phú của địa phương và góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực đảo Hải Nam.
6. Cơm gà Hải Nam
Mặc dù cơm gà có vẻ nổi tiếng hơn ở Singapore và Malaysia, nhưng cơm gà Hải Nam lại độc đáo và hấp dẫn bởi giống gà Văn Xương được chế biến kỳ công theo phong cách truyền thống. Sự đặc biệt và tinh tế của món cơm gà Hải Nam không chỉ nằm ở khâu luộc gà mà còn chủ yếu là việc dùng nước luộc gà để nấu cơm.
Gia vị của nước luộc gà thấm đều vào từng hạt cơm, tạo nên một lớp cơm mềm mại, ngọt thanh và đậm đà của hương vị gà. Gà Văn Xương sau khi luộc kĩ sẽ được chặt nhỏ để dễ ăn, giữ nguyên được hương vị tinh tế và thịt ngon. Món ăn thường được ăn cùng một đồ chua nhẹ với nước chấm đặc trưng riêng. Nước chấm sẽ gồm có ớt đỏ, tỏi và nước tương, được pha theo tỉ lệ riêng. Tất cả hòa quyện vào nhau và tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị mặn, ngọt và cay nồng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam độc đáo và thú vị cho thực khách khi thưởng thức cơm gà Hải Nam.
7. Mutton
Thịt cừu Dongshan, hay còn được gọi là Mutton, là một trong bốn món ăn hấp dẫn và nổi tiếng nhất khi du lịch đảo Hải Nam. Loại thịt này được chế biến từ loài cừu đặc biệt của vùng đất này, mang lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam độc đáo và đầy sự đặc biệt.
Khác với hương vị thịt cừu truyền thống, thịt cừu Dongshan không mang đặc trưng nguyên vị, mà thay vào đó được hầm hoặc om trong nước cốt dừa. Quá trình này tạo nên hương vị tinh tế, thơm ngon và độ béo ngậy đặc trưng. Thịt cừu thường được chế biến mềm mại, tan trong miệng, và thường được thưởng thức cùng một món súp béo ngậy. Sự kết hợp này không chỉ tăng thêm hấp dẫn mà còn mang lại sự phong phú cho bữa ăn, làm nổi bật hương vị đặc trưng của thịt cừu Dongshan trong ẩm thực đảo Hải Nam.
8. Vịt Jiaji
Vịt Jiaji là một giống vịt đặc biệt, được chăn nuôi dọc theo bờ sông Wanquan tại thị trấn Jiaji, Hải Nam. Những chú vịt Jiaji được nuôi trong các chuồng chất lượng cao và được cung cấp chế độ ăn lành mạnh, gồm có gạo, ngũ cốc, khoai lang và trấu. Quy trình chăm sóc giống vịt này rất kỹ lưỡng để đảm bảo thịt của vịt Jiaji có chất lượng tốt nhất.
Thịt của vịt Jiaji được biết đến với đặc điểm khá dày, với lớp da mỏng, xương mềm mại và chất béo rất ít. Điều này tạo nên một hương vị đặc trưng và thơm ngon, làm cho vịt Jiaji trở thành một lựa chọn ưa thích của người dân và du khách khi đến Hải Nam.
9. Cua Hele
Cua Hele có nguồn gốc từ thị trấn Hele, đặt tại bờ biển phía đông nam của Hải Nam, là một loại cua độc đáo và hấp dẫn. Thịt của loại cua này không chỉ có kết cấu chắc chắn mà còn mang mùi thơm nức quyến rũ, làm say đắm thực khách khi thưởng thức.
Để tận hưởng hương vị tinh tế nhất của Cua Hele, việc hấp cua và ăn kèm với gừng và giấm được coi là lựa chọn tuyệt vời nhất. Cách chế biến này không chỉ giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua mà nó còn tạo ra hương vị đặc biệt, tươi mới và tinh tế cho mỗi miếng thịt cua. Sự kết hợp giữa hương vị tự nhiên của cua và vị chua cay của gừng và giấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn, làm cho Cua Hele trở thành một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Hải Nam.
10. Gà Văn Xương
Gà Wenchang, có tên gọi này là do đặt tên dựa trên nguồn gốc từ thành phố Văn Xương, được biết đến với hương vị thơm ngon, thịt săn chắc và giàu protein. Cách chế biến truyền thống của gà Wenchang chính là luộc gần chín. Sau đó đặt gà vào trong nước sôi cho đến khi hoàn toàn chín. Việc này để duy trì độ mềm tuyệt vời của thịt.
Tiếp theo, thịt gà sẽ được chặt và ướp cùng với hỗn hợp gia vị, gồm có gừng và muối, làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn Văn Xương. Cách chế biến này này giữ cho thịt gà mềm mại, thơm ngon và đậm đà, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đảo Hải Nam độc đáo và hấp dẫn cho thực khách. Gà Wenchang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của ẩm thực địa phương và là điểm đến không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực tại Hải Nam.
Những món ăn đặc sắc tại đảo Hải Nam không chỉ là những đặc sản địa phương mà còn là những câu chuyện về văn hóa, lịch sử và sự sáng tạo của cộng đồng địa phương. Việc thưởng thức những món ăn tinh túy này không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về đất nước và con người tại đảo ngọc này. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn biết thêm thông tin về các tour du lịch Trung Quốc, hãy liên hệ ngay với Golden Smile Travel. Chúng tôi sẽ luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn để có một chuyến đi với những trải nghiệm tuyệt vời tại Hải Nam!
—-----------------------------
GOLDEN SMILE TRAVEL
Hotline: 1900 2644 - 094 200 1400
Email: hello@goldensmile.com.vn
Trụ sở chính: 34 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
VP Du lịch: 631 Nguyễn Kiệm, P.9, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
1900 2644 
hello@goldensmile.com.vn 
