TOP 16 Đặc Sản Thượng Hải Nổi Tiếng Phải Trải Nghiệm Khi Đi Du Lịch

Đặc sản Thượng Hải mang đậm nét đặc trưng qua cách chế biến, hương vị và nguồn nguyên liệu địa phương. Trong bài viết dưới đây, Golden Smile Travel sẽ gợi ý những món đặc sản tiêu biểu để du khách dễ dàng lựa chọn và thưởng thức trong hành trình tour du lịch Thượng Hải sắp tới nhé!

1. Tiểu Long Bao

Tiểu Long Bao là một trong những món ăn tiêu biểu khi nhắc đến đặc sản Thượng Hải. Món bánh có lớp vỏ mỏng bao bọc phần nhân thịt cùng nước súp đậm đà bên trong, tạo nên trải nghiệm thú vị khi thưởng thức. Khi ăn, thực khách thường dùng đũa gắp bánh, đặt lên thìa rồi nhẹ nhàng thưởng thức phần nước súp trước khi ăn cả bánh.

Du khách có thể tìm Tiểu Long Bao tại các nhà hàng chuyên món Thượng Hải hoặc những khu phố ẩm thực lâu đời. Một số thương hiệu nổi tiếng thường được lựa chọn gồm Nanxiang Mantou Dian và Jia Jia Tang Bao. Món ăn thích hợp dùng nóng và nên thưởng thức ngay sau khi được phục vụ để cảm nhận rõ độ mềm của vỏ bánh.

Xem thêm: Ăn Gì Ở Thượng Hải? Top 15 Món Ăn Thượng Hải Ngon Nhất Định Phải Thử

2. Bánh bao áp chảo

Bánh bao áp chảo hay Shengjian Mantou nổi bật với phần đáy được chiên vàng giòn trong khi phần vỏ phía trên vẫn mềm. Nhân bánh thường gồm thịt heo, hành lá và nước súp, tạo nên sự kết hợp giữa vị béo, thơm và giòn. Đây là món ăn đường phố quen thuộc, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Khách du lịch Trung Quốc có thể thưởng thức bánh tại các quán ăn bình dân, khu chợ địa phương và phố ẩm thực ở trung tâm thành phố. Khi ăn, thực khách nên cẩn thận vì phần nước súp bên trong thường còn nóng. Hương vị của bánh bao áp chảo thể hiện khá rõ phong cách ẩm thực dân dã của thành phố.

Xem thêm: Du Lịch Thượng Hải Tháng 9: Thời Tiết, Ẩm Thực Và Địa Điểm Tham Quan Nổi Tiếng

3. Súp hoành thánh Thượng Hải

Súp hoành thánh là món ăn nhẹ phổ biến với phần hoành thánh nhỏ được nấu trong nước dùng thanh, thường kết hợp cùng rong biển, tôm khô hoặc hành lá. Vỏ bánh mềm và nhân thịt được nêm vừa phải giúp món ăn có hương vị nhẹ nhàng.

Món ăn này rất phù hợp với những du khách muốn trải nghiệm đặc sản Thượng Hải theo phong cách truyền thống. Hoành thánh có thể được tìm thấy tại nhiều quán ăn gia đình và cửa hàng chuyên món mì, bánh.

4. Bánh Thanh Đoàn

Bánh Thanh Đoàn là loại bánh truyền thống có màu xanh tự nhiên từ nước ép ngải cứu. Phần vỏ bánh làm từ bột gạo nếp có độ dẻo mềm và thường được kết hợp với nhân đậu đỏ hoặc nhân mè. Đây là một trong những bánh đặc sản Thượng Hải thường xuất hiện vào mùa xuân.

Du khách có thể tìm thấy Thanh Đoàn tại các cửa hàng bánh truyền thống và tiệm thực phẩm lâu đời. Bánh thường được đóng gói theo phần nhỏ nên khá thuận tiện để thưởng thức trong ngày. Nếu bạn muốn tìm hiểu văn hóa ẩm thực địa phương, đây chính là món bánh đáng thử trong hành trình du lịch.

5. Gà Bát Bảo

Gà Bát Bảo là món ăn truyền thống được chế biến từ gà kết hợp với nhiều nguyên liệu như thịt, nấm, hạt sen, măng và các loại gia vị. Phần nhân được nhồi vào bụng gà trước khi hấp hoặc chế biến theo phương pháp phù hợp, giúp thịt giữ được độ mềm.

Món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng chuyên ẩm thực Giang Nam hoặc những thực đơn truyền thống. Gà Bát Bảo phù hợp với những bữa ăn gia đình hoặc nhóm đông người vì phần ăn khá đầy đặn. Du khách nên thưởng thức tại nhà hàng để cảm nhận trọn vẹn cách trình bày và chế biến món ăn.

6. Cơm nắm Cifantuan

Cifantuan là món cơm nắm truyền thống thường được dùng vào bữa sáng ở Thượng Hải. Cơm nếp được cuộn quanh các nguyên liệu như quẩy, dưa muối, trứng và thịt khô, tạo nên kết cấu vừa dẻo vừa giòn. Món ăn có cách kết hợp nguyên liệu đơn giản nhưng mang đậm phong vị địa phương.

Cifantuan thường được bán tại các quầy ăn sáng và cửa hàng bình dân ở nhiều khu dân cư. Món ăn có kích thước vừa phải nên thuận tiện cho du khách mang theo trong lúc tham quan. Đây cũng là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn khám phá đặc sản Thượng Hải theo nhịp sống thường ngày của người dân.

7. Mì cua lông Thượng Hải

Mì cua lông là món ăn được nhiều thực khách quan tâm vào mùa cua lông ở khu vực Giang Nam. Phần thịt và gạch cua được chế biến thành nước sốt hoặc phần topping, sau đó kết hợp với sợi mì để tạo nên hương vị béo, thơm đặc trưng. Món ăn thường có giá cao hơn các món mì phổ thông do phụ thuộc vào mùa vụ và nguyên liệu.

Du khách có thể tìm món này tại những nhà hàng chuyên hải sản hoặc ẩm thực Thượng Hải cao cấp. Thời điểm thưởng thức phù hợp thường rơi vào mùa cua lông, khi nguyên liệu có chất lượng tốt. Nếu du khách yêu thích hương vị đậm đà, đây chính là một món đặc sản Thượng Hải đáng trải nghiệm.

Xem thêm: Top 10 Quán Mì Cua Lông Tại Thượng Hải Ngon Nhất Định Phải Thử

8. Sườn heo chiên và bánh gạo

Sườn heo chiên kết hợp bánh gạo là món ăn quen thuộc trong ẩm thực địa phương. Những miếng sườn được chiên hoặc áp chảo đến khi vàng thơm rồi dùng cùng bánh gạo mềm dai và nước sốt đậm vị. Sự tương phản giữa phần sườn thơm béo và bánh gạo dẻo đã tạo nên điểm hấp dẫn riêng của món ăn.

Món ăn thường được phục vụ tại các nhà hàng truyền thống hoặc quán ăn lâu năm. Du khách có thể dùng món này như một phần ăn chính thay vì món ăn nhẹ. Hương vị đậm đà của nước sốt cũng giúp món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.

9. Thịt viên đầu sư tử

Thịt viên đầu sư tử là món ăn truyền thống của vùng Giang Nam với những viên thịt có kích thước lớn, mềm và mọng nước. Phần thịt thường được trộn cùng hành, gừng và các nguyên liệu tạo hương trước khi hấp hoặc om. Tên gọi đặc biệt xuất phát từ kích thước lớn và hình dáng của viên thịt sau khi chế biến.

Du khách có thể thưởng thức món ăn tại các nhà hàng chuyên ẩm thực Giang Nam. Món này thường được dùng nóng cùng rau xanh hoặc nước sốt nhẹ. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn tìm hiểu chiều sâu của ẩm thực địa phương thay vì chỉ thử các món ăn đường phố.

10. Bánh hành chiên

Bánh hành chiên là món ăn dân dã được làm từ bột mì, hành lá và gia vị, sau đó chiên hoặc áp chảo đến khi bề mặt vàng giòn. Phần bánh bên ngoài thường có độ giòn nhẹ, trong khi lớp bên trong mềm và thơm mùi hành. Món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn tạo dấu ấn trong danh sách đặc sản Thượng Hải.

Du khách có thể bắt gặp bánh hành tại các quầy hàng sáng, chợ truyền thống và khu phố ẩm thực. Bánh thường được bán theo từng phần nhỏ nên khá thuận tiện để ăn nhanh. Món này rất phù hợp với những buổi sáng cần một lựa chọn đơn giản trước khi bắt đầu lịch trình tham quan.

11. Mì sốt dầu hành

Mì sốt dầu hành là món ăn có thành phần khá đơn giản nhưng chú trọng vào chất lượng sợi mì và phần dầu hành. Sợi mì được trộn cùng dầu hành phi, nước tương và gia vị, tạo nên hương thơm đặc trưng cùng vị mặn ngọt hài hòa. Một số phiên bản mì có thể bổ sung thịt hoặc rau để tăng độ phong phú.

Món ăn thường xuất hiện trong các quán mì truyền thống với mức giá tương đối dễ tiếp cận. Du khách nên thưởng thức ngay khi món được phục vụ để cảm nhận rõ mùi thơm của dầu hành.

12. Trà Trung Hoa và các sản phẩm làm từ trà

Thượng Hải là nơi thuận tiện để du khách tìm hiểu văn hóa trà Trung Hoa thông qua các cửa hàng trà truyền thống và khu mua sắm chuyên sản phẩm địa phương. Các loại trà phổ biến gồm Long Tỉnh, Bích Loa Xuân và nhiều dòng trà được tuyển chọn từ các vùng khác của Trung Quốc.

Bên cạnh trà khô, du khách có thể tìm thấy bánh trà, kẹo trà và các sản phẩm kết hợp nguyên liệu trà. Khi lựa chọn mua, bạn nên quan tâm đến nguồn gốc, thời hạn sử dụng và cách bảo quản để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Xem thêm: Top 12 Cửa Hàng Trà Thượng Hải Đáng Ghé Thưởng Thức Và Mua Về Làm Quà

13. Mì lươn lạnh ăn kèm sốt gừng

Mì lươn lạnh là món ăn có sự kết hợp giữa sợi mì, thịt lươn và phần sốt gừng mang vị thơm cay nhẹ. Lươn thường được chế biến kỹ để giữ độ mềm, sau đó dùng cùng mì và nước sốt có vị mặn ngọt. Món ăn tạo cảm giác thanh nhẹ hơn so với nhiều món mì dùng nước dùng nóng.

Du khách có thể tìm món này tại các nhà hàng phục vụ món ăn địa phương và một số quán mì truyền thống. Phần sốt gừng giúp cân bằng vị béo của lươn và tạo mùi thơm rõ rệt. Đây là lựa chọn đáng thử nếu du khách muốn khám phá những món ăn ít phổ biến hơn trong thực đơn du lịch.

14. Kẹo thỏ trắng và các loại đồ ăn vặt đóng gói

Kẹo Thỏ Trắng là sản phẩm bánh kẹo đặc sản Thượng Hải, gắn liền với hình ảnh tuổi thơ của nhiều thế hệ. Kẹo có lớp giấy gạo ăn được bên trong và vị sữa đặc trưng, đồng thời thường được đóng gói theo nhiều kích thước. Sản phẩm được bán rộng rãi tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các khu mua sắm.

Nếu đang tìm đặc sản Thượng Hải mua về làm quà, du khách có thể cân nhắc các loại bánh kẹo đóng gói, hạt, trà và đồ ăn vặt địa phương. Những sản phẩm có bao bì chắc chắn thường thuận tiện hơn khi vận chuyển đường dài.

Xem thêm: Đi Thượng Hải Mua Gì Về Làm Quà? Checklist Quà Tặng Đặc Trưng Và Ý Nghĩa

15. Cá hun khói

Cá hun khói là món ăn truyền thống có cách chế biến chú trọng vào khâu tẩm ướp và tạo hương. Cá thường được chiên hoặc chế biến trước, sau đó kết hợp với phần sốt có vị mặn ngọt để tạo màu sắc và hương thơm đặc trưng. Món ăn có thể được dùng trong bữa chính cùng cơm và các món rau.

Một số cửa hàng thực phẩm truyền thống bán cá đã chế biến hoặc đóng gói để khách dễ mang theo. Du khách nên ưu tiên sản phẩm được đóng gói kín nếu có nhu cầu mua làm quà. Khi bảo quản, người mua cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất để giữ chất lượng thực phẩm.

16. Bánh ngọt truyền thống Thượng Hải

Bánh ngọt truyền thống Thượng Hải thường sử dụng bột gạo, bột nếp, đậu đỏ, mè hoặc các loại hạt làm nguyên liệu chính. Những món bánh phổ biến có kết cấu mềm, dẻo hoặc xốp và thường mang vị ngọt vừa phải. Cách tạo hình và đóng gói của bánh ngọt truyền thống cũng thể hiện nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực địa phương.

Du khách có thể tìm bánh tại cửa hàng lâu đời, siêu thị hoặc khu phố ẩm thực truyền thống. Khi mua, bạn nên ưu tiên những sản phẩm có bao bì rõ ràng và thời hạn sử dụng phù hợp với thời gian di chuyển. Loại bánh này cũng góp phần giải đáp câu hỏi đặc sản Thượng Hải là gì đối với những người lần đầu khám phá ẩm thực thành phố.

17. Golden Smile Travel - Chuyên cung cấp tour du lịch Thượng Hải trọn gói, giá rẻ

Golden Smile Travel là đơn vị lữ hành chuyên cung cấp các chương trình tour Thượng Hải trọn gói với lịch trình được xây dựng phù hợp với nhu cầu của du khách. Công ty cung cấp các dịch vụ đồng bộ như hỗ trợ xin visa, đặt phòng khách sạn và sắp xếp phương tiện di chuyển trong suốt hành trình.

Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, Golden Smile Travel luôn hỗ trợ và tư vấn các thông tin cần thiết trước chuyến đi. Lịch trình được sắp xếp khoa học, kết hợp tham quan nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng và thưởng thức các món đặc sản Thượng Hải, giúp du khách chủ động hơn trong việc chuẩn bị chi phí và thời gian.

Đặc sản Thượng Hải mang đến nhiều lựa chọn từ món ăn đường phố, món ăn truyền thống đến trà, bánh kẹo và thực phẩm đóng gói. Nếu đang lên kế hoạch trải nghiệm ẩm thực kết hợp tham quan thành phố, du khách có thể liên hệ công ty Golden Smile Travel để tham khảo lịch trình và lựa chọn chương trình tour phù hợp nhất.